Contents of Technologia żywności i żywienia › Biblioteka Politechniki Koszalińskiej catalog

	Bezpieczeństwo i jakość żywności / Stanisław Kowalczyk. by Kowalczyk, Stanisław, (1956- ) [Autor] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2016 Online access: Katalog online BPK IBUK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Chemia materiałów opakowaniowych / Giorgia Caruso, Luciana Bolzoni, Caterina Barone, Izabela Steinka, Salvatore Parisi, Angela Montanari ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. by Barone, Caterina [Autor] Błaszczak, Agnieszka (tłumacz) [Tłumaczenie] Bolzoni, Luciana [Autor] Caruso, Giorgia [Autor] Montanari, Angela [Autor] Parisi, Salvatore, (1970- ) [Autor] Steinka, Izabela, (1954- ) [Autor] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Original language: English Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2017 Other title: Food packaging hygiene, Online access: Katalog online BPK IBUK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. by Olszewski, Adam, (1936- ) [Autor] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl.] Wydawnictwo WNT [pbl] Edition: Wydanie 2. uaktualnione, (dodruk). Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydawnictwo WNT ; Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności / Samir Dani ; [z języka angielskiego tłumaczył Marcin Wąsiel]. by Dani, Samir [Autor] Wąsiel, Marcin [Tłumaczenie] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Original language: English Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2016 Other title: Food supply chain management and logistics : from farm to fork, Online access: Katalog online BPK IBUK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (2). Place hold Add to cart (remove)
	Zasady projektowania technologicznego zakładów przetwórstwa spożywczego / Jarosław Diakun ; Politechnika Koszalińska. by Diakun, Jarosław [Autor] Wydawnictwo Uczelniane (Politechnika Koszalińska) [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English Publication details: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2018 Online access: Katalog online BPK Biblioteka Cyfrowa Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (8). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1). Place hold Add to cart (remove)
	Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emili Kolarzyk ; autorzy Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka. by Bandoła, Katarzyna [Autor] Chmielewska, Anna (alergolog) [Autor] Ciszowski, Krzysztof [Autor] Czarnobilska, Ewa [Autor] Dulińska-Stanek, Ewa [Autor] Helbin, Jadwiga [Autor] Hydzik, Piotr [Autor] Mazur, Marceli [Autor] Myszkowska, Dorota [Autor] Pokrzywa, Piotr (nauki techniczne) [Autor] Potocki, Artur [Autor] Seweryn, Michał [Autor] Szkolnicka, Beata [Autor] Szot, Wojciech M [Autor] Zając, Joanna (nauki medyczne) [Autor] Kolarzyk, Emilia [Redakcja] Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2016 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1). Place hold Add to cart (remove)
	Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. by Milewska, Mariola [Autor] Stasiak, Andrzej [Autor] Prączko, Anna [Autor] Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne [pbl] Edition: Wydanie 2. zmienione. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2017 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (4). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Etos polskich przetwórców żywności / pod redakcją Artura Wysockiego i Marcina Zarzeckiego. by Wysocki, Artur (ksiądz) [Redakcja] Zarzecki, Marcin, (1977- ) [Redakcja] Wydawnictwo Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe UKSW, 2016 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1). Place hold Add to cart (remove)
	Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń / pod redakcją Anny Brzozowskiej ; [autorzy Urszula Augustyniak et al.]. by Augustyniak, Urszula [Autor] Brzozowska, Anna (technolog żywności) [Autor, Redakcja] Czerwińska, Dorota [Autor] Dąbrowska-Molenda, Monika [Autor] Kałuża, Joanna [Autor] Kozłowska, Katarzyna (technolog żywności) [Autor] Morawiec, Marek [Autor] Pietruszka, Barbara [Autor] Wierzbicka, Elżbieta (nauki techniczne) [Autor] Wydawnictwo SGGW [pbl] Edition: Wydanie 4. uzupełnione. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2010 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1). Place hold Add to cart (remove)
	Jakość ekstrudatów kukurydzianych wzbogacanych spiruliną i chlorellą / Millena Ruszkowska. by Ruszkowska, Millena [Autor] Wydawnictwo Akademii Morskiej (Gdynia) [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English Publication details: Gdynia : Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego, 2018 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Potencjał sycący jako nowe kryterium jakości żywności na przykładzie kasz / Magdalena Skotnicka. by Skotnicka, Magdalena (towaroznawstwo) [Autor] Akademia Morska (Gdynia) [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English Publication details: Gdynia : Uniwersytet Morski, 2018 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Podstawy przetwórstwa żywności. Cz. 3 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska. by Jabłecka, Jadwiga [Autor] Zaworska, Anna [Autor] Series: Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Adolescent; Language: Polish Publication details: Poznań : Oficyna Ekonomiczna Wydawnictwa eMPi², 2003 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (4). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa / pod red. Zbigniewa Pałachy i Iwony Sitkiewicz ; aut. Ewa Domian [et al.]. by Domian, Ewa [Autor] Pałacha, Zbigniew [Redakcja] Sitkiewicz, Iwona [Redakcja] Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2010 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]. by Cichoń, Zofia [Autor] Kędzior, Władysław [Redakcja] Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Kraków) [pbl] Edition: Wyd. 2. popr. i uzup. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1). Place hold Add to cart (remove)
	Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa / pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.]. by Kijowski, Jacek, (1948- ) [Redakcja] Sikora, Tadeusz, (1950 - ) [Redakcja] Erdös, Zoltán [Autor] Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl.] Series: Żywność, Jakość, Technologia Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (11). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Zioła i przyprawy : przygotowanie zmielonej próbki do analizy. by NKP nr 110 ds. Surowców i Przetworów Zielarskich Edition: Zatwierdzono: 1999.12.30 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1999 Other title: Przygotowanie zmielonej próbki do analizy PN-ISO 2825:1999 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Czosnek : przechowywanie w chłodni. by KT nr 286 ds. Ogrodnictwa Edition: Zatwierdzono: 2004.09.27 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2004 Other title: PN-ISO 6663:2004 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Mikrobiologia żywności i pasz : horyzontalna metoda oznaczania liczby Clostridium perfringens : metoda liczenia kolonii. by KT nr 3 ds. Mikrobiologii Żywności Edition: Zatwierdzono: 2005.10.27 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2005 Other title: PN-EN ISO 7937:2005 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością : oznaczanie zawartości formaldehydu w wyciągu wodnym. by NKP nr 25 ds. Mas Włóknistych, Papieru, Tektury i ich Przetworów Edition: Zatwierdzono: 2000.08.25 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2000 Other title: PN-EN 1541:2000 Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)
	Maszyny dla przemysłu spożywczego : osuszarki do sałaty : wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny. by KT nr 15 ds. Maszyn i Urządzeń dla Przemysłu Spożywczego, Handlu i Gastronomii Edition: Zatwierdzono: 2006.05.04 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2006 Other title: PN-EN 13621:2006 Osuszarki do sałaty Online access: Katalog online BPK Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Place hold Add to cart (remove)