|
Bezpieczeństwo i jakość żywności / Stanisław Kowalczyk. by
Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Chemia materiałów opakowaniowych / Giorgia Caruso, Luciana Bolzoni, Caterina Barone, Izabela Steinka, Salvatore Parisi, Angela Montanari ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Original language: English
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2017
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. by
Edition: Wydanie 2. uaktualnione, (dodruk).
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo WNT ; Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności / Samir Dani ; [z języka angielskiego tłumaczył Marcin Wąsiel]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Original language: English
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2016
Other title: - Food supply chain management and logistics : from farm to fork,
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (2).
|
|
Zasady projektowania technologicznego zakładów przetwórstwa spożywczego / Jarosław Diakun ; Politechnika Koszalińska. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2018
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (8). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emili Kolarzyk ; autorzy Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka. by
- Bandoła, Katarzyna [Autor]
- Chmielewska, Anna (alergolog) [Autor]
- Ciszowski, Krzysztof [Autor]
- Czarnobilska, Ewa [Autor]
- Dulińska-Stanek, Ewa [Autor]
- Helbin, Jadwiga [Autor]
- Hydzik, Piotr [Autor]
- Mazur, Marceli [Autor]
- Myszkowska, Dorota [Autor]
- Pokrzywa, Piotr (nauki techniczne) [Autor]
- Potocki, Artur [Autor]
- Seweryn, Michał [Autor]
- Szkolnicka, Beata [Autor]
- Szot, Wojciech M [Autor]
- Zając, Joanna (nauki medyczne) [Autor]
- Kolarzyk, Emilia [Redakcja]
- Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego [pbl]
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. by
Edition: Wydanie 2. zmienione.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2017
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (4). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Etos polskich przetwórców żywności / pod redakcją Artura Wysockiego i Marcina Zarzeckiego. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe UKSW, 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń / pod redakcją Anny Brzozowskiej ; [autorzy Urszula Augustyniak et al.]. by
- Augustyniak, Urszula [Autor]
- Brzozowska, Anna (technolog żywności) [Autor, Redakcja]
- Czerwińska, Dorota [Autor]
- Dąbrowska-Molenda, Monika [Autor]
- Kałuża, Joanna [Autor]
- Kozłowska, Katarzyna (technolog żywności) [Autor]
- Morawiec, Marek [Autor]
- Pietruszka, Barbara [Autor]
- Wierzbicka, Elżbieta (nauki techniczne) [Autor]
- Wydawnictwo SGGW [pbl]
Edition: Wydanie 4. uzupełnione.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2010
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Jakość ekstrudatów kukurydzianych wzbogacanych spiruliną i chlorellą / Millena Ruszkowska. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Gdynia : Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego, 2018
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Potencjał sycący jako nowe kryterium jakości żywności na przykładzie kasz / Magdalena Skotnicka. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Gdynia : Uniwersytet Morski, 2018
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz V Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXIV Tydzień Kultury Studenckiej, 22-29 maj 2012 : praca zespołowa / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny [et al.]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012
Other title:
- Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego, 9.
- Ogólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych, 5.
- Tydzień Kultury Studenckiej, 34.
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (3). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (2).
|
|
Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody : ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne / Maria Małecka, Bogdan Pachołek. by Series: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 182
Edition: Wyd. 2 popr.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty / Mieczysław Chwiej. by
Edition: Wyd. 2.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1979
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1).
|
|
Technologia chłodniczego utrwalania morskich surowców żywnościowych / Piotr Bykowski, Zdzisław Sikorski, Halina Zimiński. by Series: Biblioteka Przemysłu Rybnego ; 3.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Gdańsk : Wydawnictwo Morskie, 1973
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Chemiczne środki dezynfekcyjne i antyseptyczne : ilościowa zawiesinowa metoda określania działania bakteriobójczego chemicznych środków dezynfekcyjnych i antyseptycznych stosowanych w sektorze żywnościowym, warunkach przemysłowych i domowych oraz zakładach użyteczności publicznej : metoda badania i wymagania (faza 2, etap 1). by
Edition: Zatwierdzono: 2000.12.29
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2001
Other title:
- Ilościowa zawiesinowa metoda określania środków dezynfekcyjnych i antyseptycznych stosowanych w sektorze żywnościowym, warunkach przemysłowych i domowych oraz zakładach użyteczności publicznej
- PN-EN 1276:2000
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Termometry do pomiaru temperatury powietrza i produktów stosowane podczas transportu, przechowywania i dystrybucji schłodzonej, zamrożonej, głęboko zamrożonej/szybko zamrożonej żywności i lodów : badania, właściwości, przydatność. by
Edition: Zatwierdzono: 2003.12.19
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2003
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Mikrobiologia żywności i pasz : określanie aktywności wody. by
Edition: Zatwierdzono: 2005.07.21
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2005
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Materiały i przedmioty stykające się z żywnością : pojemniki na żywność : wymiary pojemników. by
Edition: Zatwierdzono: 1996.08.08
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1996
Other title:
- PN-EN 631-1:1996
- Pojemniki na żywność
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności : wymagania dla każdej organizacji należącej do łańcucha żywnościowego. by
Edition: Zatwierdzono: 2006.05.04
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: pol/ang
Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2006
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
