|
Szef kuchni poleca system HACCP / Jacques Rozier ; [tł. i adapt. Danuta Gajewska]. by
Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Polish Original language: French
Publication details: Warszawa : "Życie Handlowe", 1999
Other title: - Cuisine d'aujourd'hui à la sauce HACCP
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (3). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Żywienie : atlas i podręcznik / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm przy współpr. z Susanne Nowitzki-Grimm ; ryc. M. Waigand-Brauner, U. Biesalski i K. Baum ; [tł. z jęz. niem. Ewa Fürstenberg, Irena Ozimek, Monika Świątkowska]. by
- Biesalski, Hans Konrad, (1949- ) [Autor]
- Ozimek, Irena [Tłumaczenie]
- Grimm, Peter [Autor]
- Nowitzki-Grimm, Susanne [Autor]
- Gajewska, Danuta [Redakcja]
- Fürstenberg, Ewa [Tłumaczenie]
- Świątkowska, Monika [Tłumaczenie]
- Waigand-Brauner, Melanie [Autor]
- Biesalski, U [Autor]
- Baum, Karin [Autor]
- Elsevier, Urban & Partner [pbl.]
Edition: Wyd. 1 pol. / red. Danuta Gajewska.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Original language: German
Publication details: Wrocław : Elsevier Urban & Partner, cop. 2012
Other title: - Taschenatlas der Ernährung
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1). Not available: Checked out (1).
|
|
Słownik terminologiczny biotechnologii żywności i rolnictwa : poprawione i uzupełnione wydanie Słownika terminologicznego biotechnologii i inżynierii genetycznej / aut. Abdelonahhab Zaid [et al.] ; zespół tł. Iwona Bartkowiak-Broda [et al.]. by Series: Publikacja Działu Badań i Technologii ; 9
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Polish Original language: English
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, cop. 2010
Other title: - Glossary of biotechnology for food and agriculture,
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (2).
|
|
Bioczujniki do wykrywania GMO / Marta Ligaj ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Dokumentowanie systemu HACCP w przemyśle spożywczym / Waldemar Dzwolak, Stefan Ziajka. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Olsztyn : "Studio 108", 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (4). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Produkcja mlecznych napojów fermentowanych / Waldemar Dzwolak [et al.]. by Series: Biblioteczka Majstra Mleczarskiego
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Polish
Publication details: Warszawa : "Hoża", 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Opakowania jednostkowe i urządzenia pakujące w przemyśle mięsnym : wybrane zagadnienia z technologii mięsa / Hanna Gajewska-Szczerbal. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2004
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Podstawy inżynierii i technologii żywności : ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Piotra Palicha ; [aut. oprac. Piotr Palich et al.]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2007
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz [et al.]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (8). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Uważaj, co jesz, gdy zażywasz leki : interakcje między żywnością, suplementami diety a lekami : porady lekarzy i dietetyków / Mirosław Jarosz, Jan Dzieniszewski [oraz] Wioleta Respondek, Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka. by Series: Instytut Żywności i Żywienia Zaleca
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. by Series: Żywność, Jakość, Technologia
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny : [poświęcone naukowej problematyce higieny środowiska, a w szczególności higienie żywności i żywienia oraz przedmiotów użytku, toksykologii środowiskowej, higienie szkolnej, higienie komunalnej i innym dziedzinom pokrewnym = Annales of National Institute of Hygiene : devoted to scientific problems of environmental hygiene, particularly hygiene of food, nutrition and articles of common use, environmental toxicology, school and communal hygiene and related areas] / Państwowy Zakład Higieny ; [redaktor naczelny Kazimiera Ćwiek-Ludwicka]. by
Material type:  Continuing resource; Format:
print
; Type of continuing resource:
periodical
Language: Polish, English
Publication details: Warszawa : Państwowy Zakład Higieny. 2005-2014
Other title:
- Annales of National Institute of Hygiene
- Annals of the National Institute of Hygiene
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Not for loan (6).
|
|
Białka w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego ; [aut. Jan Gawęcki et al.]. by
Edition: Wyd. 2.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Mikrobiologia żywności pochodzenia morskiego / Stanisław J. Zaleski. by Series: Biblioteka Przemysłu Rybnego ; 8
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish
Publication details: Gdańsk : Wydaw. Morskie, 1978
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (1). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Przeciwdziałanie patologiom na rynku żywności / pod redakcją naukową Agaty Lewkowicz, Wiesława Pływaczewskiego ; [recenzent dr hab. Agata Tyburska]. by
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Szczytno : Olsztyn : Wyższa Szkoła Policji ; Katedra Kryminologii i Polityki Kryminalnej. Wydział Prawa i Administracji. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, 2015
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
|
Ćwiczenia laboratoryjne z fizyki / pod redakcją Elżbiety Skórskiej ; [recenzent prof. dr hab. Irena Kruk] ; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. by
Edition: Wydanie 3.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (2). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
|
