Technologia i technika w gastronomii / Hans Stündel ; tł. Wiktor Kurpisz.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język oryginału: niemiecki Szczegóły wydania: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1978.Opis: 341, [3] s. : il. ; 24 cm.Inny tytuł: - Tyt. oryg.: Technologie und Technik im Gaststättenwesen
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia BG | S 1588 | 664 Przemysł spożywczy | Tylko na miejscu | 02511702 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr.