Wpływ warunków przepływu cieczy między płytami wymiennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym : rozprawa doktorska / Joanna Piepiórka-Stepuk ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: Koszalin : [s.n], 2012.Opis: 197 stron : ilustracje ; 30 cm + 1 dysk optyczny (CD ROM) ; 3 recenzcje ; załącznik.Typ zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Komputer
- Wolumin
- Dysk komputerowy
- The influence of the conditions of fluid flow between the plates of a heat exchanger on the effectiveness of cleaning in closed circuit
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Lokalizacja | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Rozprawa doktorska
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Informatorium | RD 167 | Nie można wypożyczyć | 09040632 |
Rozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2012.
Bibliografia na stronach 178-189.
Dostępne online tylko streszczenie.
W pracy prowadzono badania i analizy ukierunkowane na poznanie zjawisk i procesów istotnych dla mycia płytowych wymienników ciepła, które są jednymi z podstawowych aparatów instalacji mleczarskich. Nowe podejście do tego zagadnienia koncentruje się głównie na wzmożeniu mechanicznych czynników mycia. Poszerzona wiedza w tym zakresie ułatwi opracowywanie procedur mycia, co w konsekwencji zapewni podniesienie jakości procesu mycia, skróci czas oczekiwania na pozytywne rezultaty oraz zmniejszy ryzyko związane z nieskutecznym myciem.
Załącznik zawiera wyniki badań eksperymentalnych.
Streszczenie w języku polskim i angielskim.