Wpływ warunków przepływu cieczy między płytami wymiennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym : rozprawa doktorska / Joanna Piepiórka-Stepuk ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Publication details: Koszalin : [s.n], 2012.Description: 197 stron : ilustracje ; 30 cm + 1 dysk optyczny (CD ROM) ; 3 recenzcje ; załącznikContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Komputer
- Wolumin
- Dysk komputerowy
- The influence of the conditions of fluid flow between the plates of a heat exchanger on the effectiveness of cleaning in closed circuit
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Doctor's thesis
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Informatorium | RD 167 | Not for loan | 09040632 |
Rozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2012.
Bibliografia na stronach 178-189.
Dostępne online tylko streszczenie.
W pracy prowadzono badania i analizy ukierunkowane na poznanie zjawisk i procesów istotnych dla mycia płytowych wymienników ciepła, które są jednymi z podstawowych aparatów instalacji mleczarskich. Nowe podejście do tego zagadnienia koncentruje się głównie na wzmożeniu mechanicznych czynników mycia. Poszerzona wiedza w tym zakresie ułatwi opracowywanie procedur mycia, co w konsekwencji zapewni podniesienie jakości procesu mycia, skróci czas oczekiwania na pozytywne rezultaty oraz zmniejszy ryzyko związane z nieskutecznym myciem.
Załącznik zawiera wyniki badań eksperymentalnych.
Streszczenie w języku polskim i angielskim.