Technologia produkcji wędlin. Cz. 4, Kiełbasy surowe / oprac. Leonard Jankiewicz, Mirosław Słowiński.
Rodzaj materiału:
TekstSerie: Mięso i WędlinySzczegóły wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Fachowe, 2004.Opis: 112 s. : il. ; 21 cm.Typ zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 8390634562
- Kiełbasy surowe
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia BG | 87382 | 637/639 Przemysł mięsny. Rybołówstwo | Tylko na miejscu | 02429991 | ||||||||||||
|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 87383 | Dostępny | 02429984 | |||||||||||||
|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 87384 | Dostępny | 02429977 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 109-111.
Dla pracowników zakładów mięsnych, uczniów szkół zawodowych i techników przemysłu spożywczego oraz studentów z wydziałów związanych z technologią żywności.