Technologia produkcji wędlin. Cz. 1, Kiełbasy parzone kutrowane / oprac. Leonard Jankiewicz, Mirosław Słowiński.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Serie: Mięso i WędlinySzczegóły wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Fachowe, 2004.Wydanie: Wyd. 4 popr. i uzup.Opis: 120 s. : rys., wykr. ; 21 cm.Typ zawartości: - Tekst
- Wolumin
- 839063452X
- Kiełbasy parzone kutrowane
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia BG | 87374 | 637/639 Przemysł mięsny. Rybołówstwo. Rybactwo | Tylko na miejscu | 02410074 | ||||||||||||
|
Książka
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 87375 | Dostępny | 02410067 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 119-120.
Dla pracowników zakładów mięsnych, uczniów szkół zawodowych i techników przemysłu spożywczego oraz studentów z wydziałów związanych z technologią żywności.