Normal view MARC view ISBD view

Utrwalanie i przechowywanie żywności /

Utrwalanie i przechowywanie żywności / pod red. Marka Zina ; aut. rozdz. Marek Zin [et al.]. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2008. - 509 s. : il. (w tym kolor.) ; 23 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

ISBN 9788373383791

Numer w bibliografii narodowej: PB 2008/24337

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Żywność
Konserwacja żywności
Magazynowanie

Gatunek / forma:
Podręcznik

Ujęcie:
Inżynieria i technika

UKD: 641.4 (07)

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa