Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski ; [recenzent: prof. dr hab. Piotr Szefer].
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2021.Edition: Wydanie I - dodruk 2Description: XII, [2], 296 stron : ilustracje ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Poziom nauczania: Szkoły wyższe
- 9788301212995
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 120681 | Available | 02683768 | ||||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 120682 | Available | 02683775 | ||||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 120683 | Available | 02683782 | ||||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 120684 | Available | 02683799 | ||||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 119955 | Available | 02676128 | ||||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | 119956 | Checked out | 26.04.2025 | 02676135 | |||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia Wydziałowa ul. Śniadeckich 2 | 119954 | 61 Medycyna (księgozbiór podręczny) | Checked out Tylko na miejscu | 09.09.2025 | 02676111 | ||
|
Book
|
Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia BG | 119953 | 615.9 Toksykologia | Tylko na miejscu | 02676104 |
Total holds: 0
Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.
Książka jest przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej jako autorytatywne, aktualne źródło wiedzy o zagrożeniach wynikających z obecności szkodliwych substancji w żywności.