Poradnik dla właścicieli piekarń i cukierni do wprowadzania Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz zasad systemu HACCP / (Rekord nr 35202)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| podpole kontrolne o stałej długości | 02216cam a2200517 i 4500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| pole kontrolne | 35202 |
| 003 - IDENTYFIKATOR NUMERU KONTROLNEGO REKORDU | |
| podpole kontrolne | KOSZ 005 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| podpole kontrolne | 20230103100241.0 |
| 008 - POLE O STAŁEJ DŁUGOŚCI - DANE KONTROLNE | |
| podpole kontrolne o stałej długości | 070510s2004 pl a f f |000 0 pol |
| 020 ## - MIĘDZYNARODOWY ZNORMALIZOWANY NUMER KSIĄŻKI - ISBN | |
| ISBN | 8391954935 |
| 040 ## - ŹRÓDŁO KATALOGOWANIA | |
| Instytucja, która sporządziła opis | WA N |
| Instytucja, która utworzyła rekord | WA N |
| Instytucja, która dokonała modyfikacji | KOSZ 005/HR |
| 046 ## - DATY KODOWANE | |
| Pojedyncza data lub początek okresu powstania dzieła lub zbioru dzieł | 2004 |
| 080 ## - UNIWERSALNA KLASYFIKACJA DZIESIĘTNA - UKD | |
| UKD | 664.6 |
| 080 ## - UNIWERSALNA KLASYFIKACJA DZIESIĘTNA - UKD | |
| UKD | 614.3(4-67) |
| 100 1# - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Lubczyńska, Hanna |
| Określenie rodzaju współpracy | Autor |
| 245 10 - TYTUŁ/ODPOWIEDZIALNOŚĆ | |
| Tytuł | Poradnik dla właścicieli piekarń i cukierni do wprowadzania Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz zasad systemu HACCP / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | [aut.: Hanna Lubczyńska, Helena Lipińska, Andrzej Woźniakowski ; oprac. red. i graf. Jolanta Walewska] ; Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska", Krajowa Rada Piekarstwa i Cukiernictwa. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Warszawa : |
| Nazwa wydawcy/dystrybutora | Krajowa Rada Piekarstwa i Cukiernictwa, |
| Data publikacji, dystrybucji/powstania dokumentu | 2004. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Objętość | 115 s., [36] k. tabl. luź. : |
| Inne cechy fizyczne | il. ; |
| Rozmiary | 30 cm. |
| 336 ## - TYP ZAWARTOŚCI | |
| Źródło (terminu i kodu) | rdacontent |
| Termin opisujący typ zawartości | Tekst |
| Kod określający zawartość | txt |
| 337 ## - TYP MEDIÓW | |
| Źródło (terminu i kodu) | rdamedia |
| Tryb odtwarzania | Bez urządzenia pośredniczącego |
| Kod typu mediów | n |
| 338 ## - TYP/RODZAJ NOŚNIKA | |
| Źródło (terminu i kodu) | rdacarrier |
| Hasło opisujące typ nośnika | Wolumin |
| Kod typu nośnika | nc |
| 380 ## - FORMA I TYP PUBLIKACJI | |
| Forma i typ publikacji | Książki |
| 380 ## - FORMA I TYP PUBLIKACJI | |
| Forma i typ publikacji | Publikacje fachowe |
| 380 ## - FORMA I TYP PUBLIKACJI | |
| Forma i typ publikacji | Poradniki i przewodniki |
| 388 ## - CZAS POWSTANIA | |
| Czas powstania | 2001- |
| 500 ## - UWAGI OGÓLNE | |
| Tekst uwagi | Luzem: wzory instrukcji i dokumentów potwierdzających stosowanie w piekarniach i cukierniach dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej oraz zasad systemu HCCP. Kwiecień 2004. |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII | |
| Informacje o bibliografii | Bibliogr. s. 115. |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Cukiernictwo |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | GHP/GMP (standard) |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Jakość żywności |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Pieczywo |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Piekarstwo |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Prawo Unii Europejskiej |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Słodycze |
| 650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ | |
| Nazwa ogólna lub geograficzna | Technologia żywności |
| 651 ## - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY GEOGRAFICZNEJ | |
| Nazwa geograficzna | Polska |
| 655 #4 - TERMIN INDEKSOWY - OKREŚLENIE RODZAJU/FORMY DOKUMENTU | |
| Określenie rodzaju/formy dokumentu | Poradnik |
| 658 ## - TERMIN INDEKSOWY - PRZEDMIOT PROGRAMU NAUCZANIA | |
| Główny przedmiot programu nauczania | Prawo i wymiar sprawiedliwości |
| 658 ## - TERMIN INDEKSOWY - PRZEDMIOT PROGRAMU NAUCZANIA | |
| Główny przedmiot programu nauczania | Rolnictwo i leśnictwo |
| 700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Lipińska, Helena |
| Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem | Autor |
| 700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Woźniakowski, Andrzej |
| Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem | Autor |
| 700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Walewska, Jolanta |
| Daty związane z nazwą | (1954- ) |
| Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem | Redakcja |
| 856 ## - LOKALIZACJA I DOSTĘP DO ELEKTRONICZNYCH DOKUMENTÓW ZDALNYCH | |
| Link (URL) | http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=35202 |
| Tekst linku | Katalog online BPK |
| 942 ## - DODATKOWE ELEMENTY (KOHA) | |
| Schemat klasyfikacji | Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna |
| Typ dokumentu | Katalog |
| Wycofany | Status egzemplarza | Uszkodzony | Dostępność | Lokalizacja stała | Lokalizacja bieżąca | Miejsce przechowywania | Sygnatura | Kod kreskowy | Dział | Typ dokumentu | Ostatnio wypożyczono |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tylko na miejscu | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Czytelnia BG | KC 3496 | 02204901 | 664.6/.7 Przetwórstwo zbożowe | Katalog | ||||
| Dostępny | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej | Wypożyczalnia BG | KC 3497 | 02204895 | Katalog | 11.10.2022 |