Normal view MARC view ISBD view

Dairy science and technology /

Walstra, Pieter (1931-2012)

Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom. J. Geurts. - 2nd edition. - Boca Raton : CRC Press, copyright 2006. - [18], 782 strony : ilustracje ; 24 cm. - (Food Science and Technology )

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

ISBN 0824727630

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Mleko
Produkty mleczne
Mleczarstwo
Technologia żywności

Gatunek / forma:
Monografia

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: 637.1

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Report a concern
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa