Normal view MARC view ISBD view

Food process engineering and technology /

Berk, Zeki

Food process engineering and technology / Zeki Berk. - 2nd ed. - London : San Diego : Academic Press [Imprint] ; Elsevier, cop. 2013. - XXIX, [1], 690 s. : il. ; 25 cm. - (Food Science and Technology )

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

ISBN 9780124159235

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Technologia żywności--technologia.
Technologia chemiczna

UKD: 664.01/.09

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Report a concern
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa