Normal view MARC view ISBD view

Mięso : podstawy nauki i technologii /

Mięso : podstawy nauki i technologii / pod red. Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha ; aut. podręcznika Leszek Adamczak [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 519, [1] s. : il. ; 25 cm + 2 dyski optyczne (DVD).

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

ISBN 9788375833171

Numer w bibliografii narodowej: PB 30209/2011

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Mięso
Technologia żywności

Gatunek / forma:
Podręczniki akademickie

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: 637.5 (075.8)

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Report a concern
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa