Sprzedaż i kontrola kosztów alkoholi /
Godsmark, Elizabeth
Sprzedaż i kontrola kosztów alkoholi / Elizabeth Godsmark ; [tł. Tomasz Lechański]. - Warszawa : CTI Media, cop. 2007. - 147 s. ; 22 cm. - (Biblioteka B2B Zarządzanie restauracją : profesjonalny przewodnik nowoczesnego zarządzania restauracją : 365 skutecznych porad! )
Tyt. oryg.:
Controlling liquor, wine & beverage costs, 2003
Na s. 4 okł. odmienna nazwa serii: Biblioteka Menadżera.
Indeks.
9788360852125
UWD 2008/5273
Gastronomia
Zarządzanie
Napoje alkoholowe
Sprzedaż
Koszty
Kontrola
Poradnik
Gospodarka, ekonomia, finanse
Zarządzanie i marketing
640.43/.44 339.166.82 005 (083.1)
Sprzedaż i kontrola kosztów alkoholi / Elizabeth Godsmark ; [tł. Tomasz Lechański]. - Warszawa : CTI Media, cop. 2007. - 147 s. ; 22 cm. - (Biblioteka B2B Zarządzanie restauracją : profesjonalny przewodnik nowoczesnego zarządzania restauracją : 365 skutecznych porad! )
Tyt. oryg.:
Controlling liquor, wine & beverage costs, 2003
Na s. 4 okł. odmienna nazwa serii: Biblioteka Menadżera.
Indeks.
9788360852125
UWD 2008/5273
Gastronomia
Zarządzanie
Napoje alkoholowe
Sprzedaż
Koszty
Kontrola
Poradnik
Gospodarka, ekonomia, finanse
Zarządzanie i marketing
640.43/.44 339.166.82 005 (083.1)