Normal view MARC view ISBD view

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa /

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa / pod red. Waldemara Uchmana ; aut. Agnieszka Bilska [et al.]. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2001. - 202 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

ISBN 8371602340

Numer w bibliografii narodowej: UWD 2001/14395

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Mięso
Technologia żywności
Substancje dodatkowe do żywności

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: 637.5.033/.035

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Report a concern
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa