Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej /
Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności)
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej / Małgorzata Konarzewska, Ewa Hanna Lada, Barbara Zielonka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2004. - 247 [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Na książce wyłącznie błędny ISBN.
Bibliogr. s. 245-247.
8371418183
PB 2007/18134
Gastronomia
Technologia żywności
Urządzenia
Podręczniki dla szkół zawodowych
Edukacja i pedagogika
Inżynieria i technika
641.54 (075.3-021.66)
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej / Małgorzata Konarzewska, Ewa Hanna Lada, Barbara Zielonka. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2004. - 247 [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Na książce wyłącznie błędny ISBN.
Bibliogr. s. 245-247.
8371418183
PB 2007/18134
Gastronomia
Technologia żywności
Urządzenia
Podręczniki dla szkół zawodowych
Edukacja i pedagogika
Inżynieria i technika
641.54 (075.3-021.66)