Zabezpieczanie jakości zdrowotnej pieczywa wg ustawodawstwa krajowego i Unii Europejskiej /
Lubczyńska, Hanna
Zabezpieczanie jakości zdrowotnej pieczywa wg ustawodawstwa krajowego i Unii Europejskiej / [aut. Hanna Lubczyńska, Jerzy Kownacki]. - Warszawa : "Samopomoc Chłopska", 2001. - 145 s., [13] k. tabl. złoż. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm. - (Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna w małych i średnich piekarniach ; 2.)
Bibliogr.
8390411148
PB 2002/12945
Jakość produktu
Jakość żywności
Pieczywo
Piekarstwo
Prawo Unii Europejskiej
Poradnik
Rolnictwo i leśnictwo
664.6 614.3 346.7(438) 346.7(4-67) 658.56 (083.1)
Zabezpieczanie jakości zdrowotnej pieczywa wg ustawodawstwa krajowego i Unii Europejskiej / [aut. Hanna Lubczyńska, Jerzy Kownacki]. - Warszawa : "Samopomoc Chłopska", 2001. - 145 s., [13] k. tabl. złoż. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm. - (Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna w małych i średnich piekarniach ; 2.)
Bibliogr.
8390411148
PB 2002/12945
Jakość produktu
Jakość żywności
Pieczywo
Piekarstwo
Prawo Unii Europejskiej
Poradnik
Rolnictwo i leśnictwo
664.6 614.3 346.7(438) 346.7(4-67) 658.56 (083.1)