Normal view MARC view ISBD view

Maszyny dla przemysłu spożywczego : pojęcia podstawowe. Cz. 2, Wymagania z zakresu higieny.

Contributor(s):

KT nr 15 ds. Maszyn i Urządzeń dla Przemysłu Spożywczego, Handlu i Gastronomii

Material type: Text

TextLanguage: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2009.Edition: Zatwierdzono: 2009.10.29Other title:

PN-EN 1672-2+A1:2009

Subject(s):

Other classification:

ICS 67.260

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Określono wspólne wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny dotyczące maszyn używanych do przygotowywania i przetwarzania żywności i - jeśli mają zastosowanie - również karmy dla zwierząt, w celu wyeliminowania lub zmniejszenia ryzyka zakażenia, infekcji, zachorowań lub obrażeń których źródłem jest żywność. Zidentyfikowano w nim zagrożenia, związane z użyciem maszyn, opisano zasady projektowania i podano informacje dotyczące użytkowania w celu wyeliminowania lub zmniejszenia tych zagrożeń.

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 3 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-EN 1672-2+A1	Tylko na miejscu		PNS5756

Total holds: 0

Wprowadza: EN 1672-2:2005+A1:2009

Zastępuje: PN-EN 1672-2+A1:2009

Określono wspólne wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny dotyczące maszyn używanych do przygotowywania i przetwarzania żywności i - jeśli mają zastosowanie - również karmy dla zwierząt, w celu wyeliminowania lub zmniejszenia ryzyka zakażenia, infekcji, zachorowań lub obrażeń których źródłem jest żywność. Zidentyfikowano w nim zagrożenia, związane z użyciem maszyn, opisano zasady projektowania i podano informacje dotyczące użytkowania w celu wyeliminowania lub zmniejszenia tych zagrożeń.