Normal view MARC view ISBD view

Mikrobiologia żywności i pasz : przygotowanie próbek, zawiesiny wyjściowej i rozcieńczeń dziesięciokrotnych do badań mikrobiologicznych. Cz. 2, Specyficzne zasady przygotowania mięsa i przetworów mięsnych.

Contributor(s):

KT nr 3 ds. Mikrobiologii Żywności

Material type: Text

TextLanguage: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2005.Edition: Zatwierdzono: 2004.10.28Other title:

PN-EN ISO 6887-2:2005

Subject(s):

Other classification:

ICS 07.100.30

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Określono szczegółowe zasady przygotowania próbek mięsa i przetworów mięsnych oraz zawiesiny wyjściowej do badań mikrobiologicznych, w przypadku gdy badane produkty wymagają innego przygotowania niż wymienione w normie ISO 6887-1. Niniejsza część ma zastosowanie do świeżego mięsa, surowego i przetworzonego mięsa drobiowego i ich przetworów.

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 4 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-EN ISO 6887-2	Tylko na miejscu		PNS3027

Total holds: 0

Wprowadza: EN ISO 6887-2:2003

Zastępuje: PN-EN ISO 6887-2:2004 (U)

Zastępuje: PN-EN 6887-2:2003 (U)

Określono szczegółowe zasady przygotowania próbek mięsa i przetworów mięsnych oraz zawiesiny wyjściowej do badań mikrobiologicznych, w przypadku gdy badane produkty wymagają innego przygotowania niż wymienione w normie ISO 6887-1. Niniejsza część ma zastosowanie do świeżego mięsa, surowego i przetworzonego mięsa drobiowego i ich przetworów.