MARC details
000 -ETYKIETA REKORDU |
podpole kontrolne o stałej długości |
02692nam a2200565 i 4500 |
001 - NUMER KONTROLNY REKORDU |
pole kontrolne |
87104 |
003 - IDENTYFIKATOR NUMERU KONTROLNEGO REKORDU |
podpole kontrolne |
KOSZ 005 |
005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU |
podpole kontrolne |
20200721110431.0 |
008 - POLE O STAŁEJ DŁUGOŚCI - DANE KONTROLNE |
podpole kontrolne o stałej długości |
170719s2012 pl a|||f m||| 00| 0 pol d |
040 ## - ŹRÓDŁO KATALOGOWANIA |
Instytucja, która utworzyła rekord |
KOSZ 005 |
Instytucja, która sporządziła opis |
KOSZ 005 |
Instytucja, która dokonała modyfikacji |
KOSZ 005/EG |
-- |
KOSZ 005/HR |
041 ## - KOD JĘZYKA |
Kod języka tekstu |
pol |
Kod języka streszczenia lub abstraktu |
eng |
046 ## - DATY KODOWANE |
Kod rodzaju daty |
2012 |
080 ## - UNIWERSALNA KLASYFIKACJA DZIESIĘTNA - UKD |
UKD |
664 |
080 ## - UNIWERSALNA KLASYFIKACJA DZIESIĘTNA - UKD |
UKD |
634.2 |
100 1# - NAZWA OSOBOWA |
Nazwa osobowa |
Szparaga, Agnieszka |
Określenie rodzaju współpracy |
Autor |
245 10 - TYTUŁ/ODPOWIEDZIALNOŚĆ |
Tytuł |
Wpływ procesu odwadniania osmotycznego i rozmrażania śliwek na wybrane wskaźniki jakości produktu : |
Ciąg dalszy tytułu |
rozprawa doktorska / |
Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności |
Agnieszka Plawgo ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny. Katedra Biochemii i Biotechnologii. |
260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO |
Miejsce wydania |
Koszalin : |
Nazwa wydawcy/dystrybutora |
[s.n.], |
Data publikacji, dystrybucji/powstania dokumentu |
2012. |
300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO |
Objętość |
128 stron : |
Inne cechy fizyczne |
ilustracje ; |
Rozmiary |
30 cm + |
Dokument towarzyszący |
2 recenzje. |
336 ## - TYP ZAWARTOŚCI |
Źródło (terminu i kodu) |
rdacontent |
Termin opisujący typ zawartości |
Tekst |
Kod określający zawartość |
Tekst |
337 ## - TYP MEDIÓW |
Źródło (terminu i kodu) |
rdamedia |
Tryb odtwarzania |
Bez urządzenia pośredniczącego |
Kod typu mediów |
n |
338 ## - TYP/RODZAJ NOŚNIKA |
Źródło (terminu i kodu) |
rdacarrier |
Hasło opisujące typ nośnika |
Wolumin |
Kod typu nośnika |
nc |
380 ## - FORMA I TYP PUBLIKACJI |
Forma i typ publikacji |
Publikacje naukowe |
388 ## - CZAS POWSTANIA |
Czas powstania |
2001- |
502 ## - UWAGA DOTYCZĄCA DYSERTACJI |
Informacje o dysertacji |
Rozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2012. |
504 ## - UWAGA DOTYCZACA BIBLIOGRAFII |
Informacje o bibliografii |
Bibliografia na stronach 109-123. |
506 ## - UWAGA DOTYCZĄCA OGRANICZEŃ W ROZPOWSZECHNIANIU |
Warunki rozpowszechniania |
Dostępne online na zasadzie licencji Creative Commons wersja BY-NC 4.0. |
520 ## - UWAGA DOTYCZĄCA TREŚCI DOKUMENTU |
Analiza dokumentacyjna, adnotacja itp. |
Praca jest kontynuacją badań nad możliwością wykorzystania komory próżniowo-parowej z zewnętrznym generatorem pary w procesie rozmrażania śliwek. W dysertacji przedstawiono aktualny stan wiedzy w zakresie odwadniania osmotycznego, metody dehydrofreezing oraz rozmrażania, ze szczególnym uwzględnieniem surowców roślinnych. Przedstawiono korzyści i problemy wynikające z rozwiązania zadania polioptymalizacyjnego. |
546 ## - UWAGA O JĘZYKU |
Uwaga o języku |
Streszczenie w języku polskim i angielskim. |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Odwadnianie osmotyczne. |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Śliwki. |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Przemysł rolno-spożywczy |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Technologia żywności |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Jakość żywności |
650 #4 - HASŁO PRZEDMIOTOWE W FORMIE NAZWY OGÓLNEJ LUB JEDNOSTKOWEJ |
Nazwa ogólna lub geograficzna |
Konserwacja żywności |
653 ## - TERMIN INDEKSOWY - FORMA NIEKONTROLOWANA |
Termin indeksowy |
Przetwórstwo owoców |
653 ## - TERMIN INDEKSOWY - FORMA NIEKONTROLOWANA |
Termin indeksowy |
Rozmrażanie |
655 #4 - TERMIN INDEKSOWY - OKREŚLENIE RODZAJU/FORMY DOKUMENTU |
Określnie rodzaju/formy dokumentu |
Rozprawa doktorska |
658 ## - TERMIN INDEKSOWY - PRZEDMIOT PROGRAMU NAUCZANIA |
Główny przedmiot programu nauczania |
Rolnictwo i leśnictwo |
658 ## - TERMIN INDEKSOWY - PRZEDMIOT PROGRAMU NAUCZANIA |
Główny przedmiot programu nauczania |
Inżynieria i technika |
700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA |
Nazwa osobowa |
Zgórska, Kazimiera. |
Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem |
Promotor |
700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA |
Nazwa osobowa |
Wachowicz, Ewa. |
Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem |
Recenzja |
700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA |
Nazwa osobowa |
Jaros, Małgorzata |
Określenie związku między hasłem a opisywanym materiałem |
Recenzja |
710 2# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA CIAŁA ZBIOROWEGO |
Nazwa ciała zbiorowego lub jednostki geograficznej |
Wydział Mechaniczny (Politechnika Koszalińska) |
856 ## - LOKALIZACJA I DOSTĘP DO ELEKTRONICZNYCH DOKUMENTÓW ZDALNYCH |
Link (URL) |
http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=87104 |
Tekst linku |
Katalog online BPK |
856 ## - LOKALIZACJA I DOSTĘP DO ELEKTRONICZNYCH DOKUMENTÓW ZDALNYCH |
Link (URL) |
http://dlibra.tu.koszalin.pl/dlibra/docmetadata?id=1188 |
Tekst linku |
Biblioteka Cyfrowa |
942 ## - HASŁO DODATKOWE - ELEMENTY(KOHA) |
Typ dokumentu |
Doctor's thesis |
Schemat klasyfikacji |
Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna |