Normal view MARC view ISBD view

Żywność : nauka, technologia, jakość : [kwartalnik naukowy = Food : a scientific quarterly] / Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski ; [red. nacz. Tedeusz Sikora]. - Kraków : PTTŻ, 1998-2014 - 23 cm. - Kwartalnik, 2017- - Dwumiesięcznik, 2007-2016 Kwartalnik, 1999-2006 - R. 6, nr 1 (1999) = nr 18-.


Food

Od R. 15, nr 1 (2008) podtyt.: nauka, technologia, jakość : [organ naukowy Polskiego Towarzystwa Technologii Żywności]. Od R. 16, nr 1 (2009) podtyt. równol.: science, technology, quality. Od R. 19, nr 5 (2012) drugi podtyt.: [organ naukowy PTTŻ]. Od R. 19, nr 5 (2012) wyd.: PTTŻ : Wydaw. Naukowe PTTŻ. Od R. 23, nr 1 (2016) [red. nacz. Lesław Juszczak]. Od R. 7, nr 1 (2000) drugi podtyt. i podtyt. równol.: [organ naukowy PTTŻ : the scientific organ of Polish Food Technologists' Society (PTTŻ)]. Od R. 7, nr 1 (2000) wyd.: Wydaw. Naukowe PTTŻ. R. 15, nr 1-6 (2008) brak tyt. równol.

Streszcz., spis treści ang., pol.

Od R. 7, nr 1 (2000): Polskie Towarzystwo Technologów Żywności.

ISSN 2451-0769

Numer w bibliografii narodowej: BWC 1999/490

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Jakość produktu
Żywność

Ujęcie:
Gospodarka, ekonomia, finanse
Nauka i badania