Normal view MARC view ISBD view

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii /

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii / pod red. Mirosława Słowińskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 285 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy pracach.

ISBN 9788375835700

Numer w bibliografii narodowej: PB 2014/27491

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Kucharstwo
Gastronomia
Surowce zwierzęce
Technologia żywności
Mięso
Mleko
Jajka

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: 664 641.5

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa