Normal view MARC view ISBD view

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego /

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Marty Mitek i Krzysztofa Leszczyńskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 345 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

ISBN 9788375835762

Numer w bibliografii narodowej: UWD 2014/35043

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Technologia żywności
Gastronomia
Surowce roślinne
Owoce
Warzywa
Pieczywo
Napoje
Tłuszcze jadalne
Białko spożywcze
Żelatyna

Gatunek / forma:
Podręcznik

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: (07) 664

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Report a concern
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
More searches

Search for this title in:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa