Badanie i ocena jakości produktów spożywczych /
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych /
pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.].
- Wyd. 2. popr. i uzup.
- Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012.
- 273 s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów towaroznawstwa.
9788372525819
UWD 2012/33193
Żywność
Jakość żywności
Towaroznawstwo
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
(075.8) 664.017
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów towaroznawstwa.
9788372525819
UWD 2012/33193
Żywność
Jakość żywności
Towaroznawstwo
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
(075.8) 664.017