Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa /
Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa /
pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.].
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003.
- X, [2], 218 s. : rys., tab. ; 24 cm.
- (Żywność, Jakość, Technologia. )
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
8320428580
PB 2004/9665
Przemysł rolno-spożywczy
Jakość żywności
Bezpieczeństwo żywności
Systemy informatyczne zarządzania
BHP
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing
658.56 664 614.3 004.03 (075.8)
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
8320428580
PB 2004/9665
Przemysł rolno-spożywczy
Jakość żywności
Bezpieczeństwo żywności
Systemy informatyczne zarządzania
BHP
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing
658.56 664 614.3 004.03 (075.8)