000			01755nam a2200457 i 4500
001			86730
003			KOSZ 005
005			20221201143020.0
008			180925s2018 pl ad f f 001 0 pol
015			_aPB 2017/33078
020			_a9788301196257
020			_a9788301196349
040			_aWA N _cWA N _dKOSZ 005/RW _dKOSZ 005/HR
046			_k2017
080			_a664.014
080			_a577.1
080			_a(075.8)
245	0	0	_aChemia żywności : _bpraca zbiorowa. _n1, _pGłówne składniki żywności / _cpod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
246	3	0	_aGłówne składniki żywności.
250			_aWydanie 1 (dodruk).
260			_aWarszawa : _bWydawnictwo Naukowe PWN, _c2018.
300			_aXII, [2], 458 stron : _bilustracje, wykresy ; _c24 cm.
336			_aTekst _btxt _2rdacontent
337			_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia
338			_aWolumin _bnc _2rdacarrier
380			_aKsiążki
380			_aPublikacje dydaktyczne
385			_mPoziom nauczania _aSzkoły wyższe
388	1		_a2001-
504			_aBibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.
521	8		_aDla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
650		4	_aŻywność
650		4	_aChemia
655		4	_aPodręcznik
658			_aChemia
700	1		_aSikorski, Zdzisław Edmund _d(1930- ) _eRedakcja
700	1		_aStaroszczyk, Hanna _eRedakcja
710	2		_aWydawnictwo Naukowe PWN _4pbl.
856			_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=86730 _yKatalog online BPK
942			_2UKD _cKS
999			_c86730 _d86730