| 000 | 01345nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | normy2007 | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20200804092029.0 | ||
| 008 | 121231s pl a f u |000 0 pol | ||
| 040 | _cBPK | ||
| 041 | _apol | ||
| 084 | _aICS 67.080.20 | ||
| 245 |
_aProdukty grzybowe : _bgrzyby sterylizowane. |
||
| 246 | _aPN-A-78505:1998 | ||
| 246 | _aGrzyby sterylizowane | ||
| 250 | _aZatwierdzono: 1998.01.02 | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bPolski Komitet Normalizacyjny, _c1998. |
||
| 520 | _aPodano definicje dwóch rodzajów grzybów sterylizowanych: sterylizowanych w lekko słonej zalewie i duszonych w tłuszczu. Określono wymagania jakościowe dotyczące cech organoleptycznych, fizycznych, chemicznych i mikrobiologicznych gotowego produktu. Przedstawiono metody badań dotyczące sprawdzania wymagań jakościowych oraz sposób pakowania, znakowania, przechowywania i transportu. | ||
| 653 | _aprodukty spożywcze | ||
| 653 | _agrzyby | ||
| 653 | _aprodukty świeże | ||
| 653 | _akonserwacja żywności | ||
| 653 | _asterylizacja | ||
| 710 | _aNKP nr 38 ds. Przetworów Owocowych i Warzywnych | ||
| 780 | _tBN-76/9233-07 | ||
| 780 | _tPN-80/A-78505 | ||
| 856 |
_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=70203 _yKatalog online BPK |
||
| 942 | _cNR | ||
| 998 |
_ceg _d2007.07.06 |
||
| 999 |
_c70203 _d70203 |
||