000			01273nam a2200301 i 4500
001			normy2006
003			BPK
005			20200803090758.0
008			121231s pl a f u |000 0 pol
040			_cBPK
041			_apol
084			_aICS 67.240
245			_aAnaliza sensoryczna : _bmetodologia : profilowanie tekstury.
246			_aPN-ISO 11036
250			_aZatwierdzono: 1999.12.09
260			_aWarszawa : _bPolski Komitet Normalizacyjny, _c1999.
500			_aWprowadza: ISO 11036:1994
520			_aOpisano metodę określania profitu tekstury produktów żywnościowych i nieżywnościowych. Profil ustalany jest przez stopniową klasyfikację jej wszystkich cech (mechanicznych, geometrycznych i powierzchniowych). Opisano skale produktów odniesienia i kryteria ich doboru. W załączniku A przedstawiono 8 tablic z przykładami standardowymi skal określonych cech tekstury.
653			_aprodukty rolnicze
653			_aprodukty spożywcze
653			_aanaliza sensoryczna
653			_aprofile tekstury
653			_atekstura
710			_aNKP nr 235 ds. Analizy Żywności
856			_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=66584 _yKatalog online BPK
942			_cNR
998			_ceg _d2006.01.28
999			_c66584 _d66584