000			01325nam a2200277 i 4500
001			normy2006
003			BPK
005			20200803090639.0
008			121231s pl a f u |000 0 pol
040			_cBPK
041			_apol
084			_aICS 67.240
245			_aAnaliza sensoryczna : _bidentyfikacja i wybór deskryptorów do ustalania profitu sensorycznego z użyciem metod wielowymiarowych.
246			_aPN-ISO 11035:1999
250			_aZatwierdzono: 1999.07.07
260			_aWarszawa : _bPolski Komitet Normalizacyjny, _c1999.
500			_aWprowadza: ISO 11035:1994
520			_aOpisano metodę identyfikacji wyrobu deskryptorów, które mogą być później wykorzystane do sporządzania profilu sensorycznego. Opisano kolejne etapy metodyki: szkolenie zespołu, przygotowanie listy możliwie największej liczby określeń opisowych, wstępny wybór deskryptorów, redukcję liczby deskryptorów, wybór produktów odniesienia oraz szkolenie zespołu w stosowaniu zredukowanej listy deskryptorów.
653			_aprodukty spożywcze
653			_aanaliza sensoryczna
653			_adeskryptory
710			_aNKP nr 235 ds. Analizy Żywności
856			_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=66583 _yKatalog online BPK
942			_cNR
998			_ceg _d2006.01.27
999			_c66583 _d66583