| 000 | 01913nam a2200517 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 44085 | ||
| 003 | KOSZ 005 | ||
| 005 | 20200806140806.0 | ||
| 008 | 040129s2003 pl a |001 0 pol | ||
| 015 | _aUWD 2005/12014 | ||
| 020 | _a8320428572 | ||
| 035 | _a991022245579705066 | ||
| 035 | _a(PL-WaBN)b16002064-48omnis_nlop | ||
| 035 | _ab16002064 | ||
| 035 | _a(OCoLC)749291272 | ||
| 035 | _a(PL)b0000001600206 | ||
| 035 | _a(EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9910040919205606 | ||
| 040 |
_aWA N _cWA N _dKOSZ 005/HR |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 046 | _k2003 | ||
| 080 | _a641.5 | ||
| 080 | _a664 | ||
| 080 | _a(075.8) | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aPodstawy technologii gastronomicznej : _bpraca zbiorowa / _cpod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut. Stanisław Zalewski al.]. |
| 250 | _aWyd. 4. | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2003. |
||
| 300 |
_a535, [1] s. : _bfot., rys., wykr. ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_aTekst _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aWolumin _bnc _2rdacarrier |
||
| 380 | _aKsiążki | ||
| 380 | _aPublikacje dydaktyczne | ||
| 385 |
_mPoziom nauczania _aSzkoły wyższe |
||
| 388 | _a2001- | ||
| 504 | _aBibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 521 | 8 | _aPodręcznik dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka akademii rolniczych, chemii spożywczej politechnik, uczniów techników gastronomicznych i szkół pomaturalnych. | |
| 650 | 7 |
_aKucharstwo _2DBN |
|
| 650 | 7 |
_aTechnologia żywności _2DBN |
|
| 655 | 7 |
_aPodręczniki akademickie _2DBN |
|
| 658 | _aRolnictwo i leśnictwo | ||
| 700 | 1 |
_aZalewski, Stanisław _d(1936- ) _eRedakcja |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne _4pbl |
|
| 856 |
_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=44085 _yKatalog online BPK |
||
| 942 |
_2UKD _cKS |
||
| 999 |
_c44085 _d44085 |
||