| 000 | 01886nam a2200469 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 41001 | ||
| 003 | KOSZ 005 | ||
| 005 | 20200713132125.0 | ||
| 008 | 030303s2002 pl a f f |000 0 pol d | ||
| 020 | _a8320424488 | ||
| 040 |
_cKOSZ 005 _aKOSZ 005 _dKOSZ 005/HR |
||
| 041 | _apol | ||
| 080 | _a664 | ||
| 080 | _a63 | ||
| 080 | _a54 | ||
| 080 | _a613.2 | ||
| 080 | _a(075.8) | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aChemia żywności : _bskład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / _cpod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. |
| 250 | _aWyd. 4 uaktual. | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2002. |
||
| 300 |
_a578 s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _aTekst _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aBez urządzenia pośredniczącego _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _aWolumin _bnc |
||
| 380 | _aKsiążki | ||
| 380 | _aPublikacje dydaktyczne | ||
| 385 |
_mPoziom nauczania _aSzkoły wyższe |
||
| 388 | _a2001- | ||
| 500 | _aWyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności. | ||
| 504 | _aBibliogr. przy rozdz. - Indeks. | ||
| 521 | _aDla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności. | ||
| 650 | 4 | _aŻywność | |
| 650 | 4 | _aChemia | |
| 650 | 4 | _aTechnologia żywności | |
| 655 | 4 | _aPodręczniki akademickie | |
| 658 | _aRolnictwo i leśnictwo | ||
| 700 | 1 |
_aBabicz-Zielińska, Ewa _eAutor |
|
| 700 | 1 |
_aSikorski, Zdzisław Edmund _d(1930- ) _eRedakcja |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne _4pbl. |
|
| 856 |
_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=41001 _yKatalog online BPK |
||
| 942 |
_cKS _2UKD |
||
| 999 |
_c41001 _d41001 |
||