| 000 | 01259nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | bg | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20191106093403.0 | ||
| 008 | 020305s2001 pl a f f |001 0 pol | ||
| 015 | _aPB 2010/9148 | ||
| 020 | _a8320426618 | ||
| 040 |
_aWA N _cBPK |
||
| 041 | 1 |
_apol _heng |
|
| 080 | _a664.014 | ||
| 080 | _a(075.8) | ||
| 100 | 1 | _aStauffer, Clyde E. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEmulgatory / _cClyde E. Stauffer ; z ang. przeł. Emilia Barbara Cybulska. |
| 246 | 1 |
_iTyt. oryg.: _aEmulsifiers, _f1999. |
|
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2001. |
||
| 300 |
_a181, [1] s. : _bil. ; _c25 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 521 | 8 | _aPodręcznik akademicki dla studentów wydz. technologii żywności, dla technologów, towaroznawców i producentów żywności, książka pomocnicza dla uczniów szkół gastronomicznych. | |
| 655 | 4 | _aPodręczniki akademickie | |
| 650 | 4 |
_aTechnologia żywności _xtechnologia. |
|
| 650 | 4 | _aEmulgatory | |
| 700 | 1 |
_aCybulska, Emilia Barbara. _eTł. |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne _4pbl. |
|
| 856 |
_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40422 _yKatalog online BPK |
||
| 942 |
_2UKD _cKS |
||
| 999 |
_c40422 _d40422 |
||