| 000 | 01935nam a2200493 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 36879 | ||
| 003 | KOSZ 005 | ||
| 005 | 20200713131253.0 | ||
| 008 | 000512s2000 pl a f f |001 0 pol | ||
| 015 | _aPB 2000/8576 | ||
| 020 | _a8320424488 | ||
| 040 |
_aWA N _cWA N _dKOSZ 005/HR |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 080 | _a664 | ||
| 080 | _a63 | ||
| 080 | _a54 | ||
| 080 | _a613.2 | ||
| 999 |
_c36879 _d36879 |
||
| 999 | _b(075.8) | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aChemia żywności : _bskład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / _cpod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. |
| 250 | _aWyd. 3 zm. | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2000. |
||
| 300 |
_a621, [1] s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _aTekst _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aBez urządzenia pośredniczącego _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _aWolumin _bnc |
||
| 380 | _aKsiążki | ||
| 380 | _aPublikacje dydaktyczne | ||
| 385 |
_mPoziom nauczania _aSzkoły wyższe |
||
| 388 | _a1901-2000 | ||
| 388 | _a1989-2000 | ||
| 500 | _aWyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności. | ||
| 504 | _aBibliogr. przy rozdz. - Indeks. | ||
| 521 | _aDla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności. | ||
| 650 | 4 | _aTechnologia żywności | |
| 650 | 4 | _aŻywność | |
| 650 | 4 | _aChemia | |
| 655 | 4 | _aPodręczniki akademickie | |
| 658 | _aRolnictwo i leśnictwo | ||
| 700 | 1 |
_aBabicz-Zielińska, Ewa _eAutor |
|
| 700 | 1 |
_aSikorski, Zdzisław Edmund _d(1930- ) _eRedakcja |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne _4pbl. |
|
| 856 | 4 | 1 |
_uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=36879 _zKatalog online BPK |
| 942 |
_2UKD _cKS |
||