BPK logo

Biblioteka

Politechniki Koszalińskiej

Your search returned 3 results.

Sort
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
Wpływ techniki uplastyczniania mięsa na teksturę i jakość produktu typu kebab : rozprawa doktorska / Mariusz Seńcio ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego. by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Language: Polish Summary language: English
Publication details: Koszalin : [s.n.], 2017
Dissertation note: Rozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2017.
Other title:
  • The influence of meat massaging technique on texture and quality of kebab-type product
Online resources:
Availability: Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
Lists:

Add to cart
2.
Mięso : podstawy nauki i technologii / pod red. Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha ; aut. podręcznika Leszek Adamczak [et al.]. by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Language: Polish
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (10). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
Lists:

Place hold Add to cart
3.
Surowce, technologia i dodatki a jakość żywności / pod red. Janusza Czapskiego, Włodzimierza Grajka i Edwarda Pospiecha. by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Language: Polish
Publication details: Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 1999
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej (13). Items available for reference: Biblioteka Politechniki Koszalińskiej: Tylko na miejscu (1).
Lists:

Place hold Add to cart
Pages
© 2023 Biblioteka Politechniki Koszalińskiej :: KOHA