TY  - BOOK
ED  - KT nr 235 ds. Analizy Żywności
TI  - Żywność o niskiej zawartości tłuszczu: oznaczanie chlormekwatu i mepikwatu : metoda LC-MS
PY  - 2007///
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacyjny
KW  - żywność
KW  - chlormekwat
KW  - mepikwat
KW  - analiza żywności
N1  - Wprowadza: EN 15054:2006; Zastępuje: PN-EN 15054:2006 (U)
N2  - Określono metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej ze spektrometrią masową (LC-MS) do oznaczania regulatorów wzrostu, chlormekwatu i mepikwatu w żywności o niskiej zawartości tłuszczu, kolejno jako kationy chlormekwatu i mepikwatu. Metodę można stosować w odniesieniu do wszystkich rodzajów owoców, warzyw i produktów zbożowych. W badaniach międzylaboratoryjnych sprawdzono ją na grzybach, gruszkach, mące pszennej i puree z owoców
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=64893
ER  -