TY  - BOOK
ED  - KT nr 235 ds. Analizy Żywności
TI  - Analiza sensoryczna: metodologia : metoda trójkontowa
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacyjny
KW  - produkty spożywcze
KW  - analiza sensoryczna
KW  - metoda trójkontowa
N1  - Wprowadza: ISO 4120:2004,
EN ISO 4120:2007; Zastępuje: PN-EN ISO 4120:2007 (U)
N2  - Opisano procedurę określania czy występuje dostrzegalna sensorycznie różnica, czy podobieństwo między próbkami dwóch produktów. Niniejszą metodę stosuje się do określania występowania różnicy pojedynczej cechy sensorycznej lub kilku cech
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=64877
ER  -