TY  - BOOK
ED  - KT nr 235 ds. Analizy Żywności
TI  - Analiza sensoryczna: ogólne wytyczne dotyczące projektowania pracowni analizy sensoryczna = Sensory analysis - general guidance for the design of test rooms 
PY  - 2010///
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacyjny
KW  - pracownia analityczna
KW  - analiza sensoryczna
N1  - Wprowadza : EN ISO 8589:2010, ISO 8589: 2007.
Zastępuje : PN-ISO 8589:1998; Zmiana wprowadza : EN 8589:2010/A1, ISO 8589:2007/A1
N2  - Omówiono ogólne wytyczne projektowania pracowni przeznaczonych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Podano wymagania dotyczące ustawienia pracowni analitycznej, zarówno od strony zasadniczej jak i estetycznej, składającej się z powierzchni do analiz oraz biurowej. Nie określono żadnych materiałów ani rodzajów badań
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=84527
ER  -