TY  - BOOK
ED  - NKP nr 235 ds. Analizy Żywności
TI  - Artukuły żywnościowe: Wykrywanie napromieniania żywności zawierającej kości : metoda spektroskopii ESR
PY  - 2000///
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacyjny
KW  - artykuły żywnościowe
KW  - napromieniane artykuły żywnościowe
KW  - promieniowanie jonizujące
KW  - analiza żywności
KW  - wykrywanie obróbki radiacyjnej
KW  - kości
KW  - ości
KW  - spektroskopia EPR
N1  - Wprowadza: EN 1786:1996
N2  - Przedstawiono metodę wykrywania napromieniania mięsa zawierającego kości, oraz ryb zawierających ości, poddanych działaniu promieniowania jonizującego, polegającą na analizie widm elektronowego rezonansu paramagnetycznego ESR rejestrowanych w kościach
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=68105
ER  -