TY  - BOOK
ED  - NKP nr 235 ds. Analizy Żywności
TI  - Analiza sensoryczna: metodologia : wytyczne ogólne
PY  - 1998///
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacyjny
KW  - analiza sensoryczna
N1  - Wprowadza: ISO 6658:1985; Zastępuje: PN-66/A-04020
N2  - Podano ogólne wymagania dotyczące wyrobu i szkolenia oceniających, pobierania próbek, pomieszczeń i sprzętu używanych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Omówiono procedurę i zalecenia do wszystkich stosowanych metod testowania. Podano ogólne wskazówki dotyczące odpowiednich metod do analizy statystycznej wyników testów sensorycznych. W załączniku wyjaśniono terminy statystyczne i podano tablice istotności. W załączniku krajowym NA podano wykaz norm powołanych i ich krajowych odpowiedników
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=64288
ER  -