TY  - BOOK
AU  - Zadernowski,Marek R.
ED  - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr w Gdańsku
TI  - HACCP: katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych 
SN  - 9788374264921
PY  - 2008///
CY  - Gdańsk
PB  - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
KW  - Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
KW  - Żywność
KW  - Podręcznik
KW  - Medycyna i zdrowie
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliografia na stronach 94-96; Dla członków zespołu HACCP, którzy wdrażają HACCP
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=49162
ER  -