TY  - BOOK
AU  - Pachołek,Bogdan
ED  - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań)
ED  - Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań)
TI  - Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności
SN  - 9788366199132
PY  - 2019///
CY  - Poznań : 
PB  - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
KW  - Żywność prozdrowotna
KW  - Konsumenci (ekonomia)
KW  - Malina
KW  - Porzeczka czarna
KW  - Ciasta z owocami
KW  - Towaroznawstwo
KW  - Owoce
KW  - Jakość żywności
KW  - Produkcja żywności
KW  - Gospodarka, ekonomia, finanse
N1  - Bibliografia na stronach 141-[166].
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=87919
UR  - http://libra.ibuk.pl/reader/216904
ER  -