TY  - BOOK
AU  - Jankiewicz,Leonard
AU  - Słowiński,Mirosław
TI  - Technologia produkcji wędlin
T2  - Mięso i Wędliny
SN  - 839063452X
PY  - 2004///
CY  - Warszawa
PB  - Polskie Wydawnictwo Fachowe
KW  - Wędliny
KW  - Kiełbasa
KW  - Technologia żywności
KW  - Podręcznik
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliogr. s. 119-120; Dla pracowników zakładów mięsnych, uczniów szkół zawodowych i techników przemysłu spożywczego oraz studentów z wydziałów związanych z technologią żywności
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=54931
ER  -