Dobra praktyka produkcyjna w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności materiały instruktażowe dla fachowych pracowników zajmujących się produkcją i obrotem żywnością Turlejska, Halina creator Autor Szponar, Lucjan Autor Pelzner, Urszula Autor text Instrukcja pl Warszawa Instytut Żywności i Żywienia 1998 monographic pol
print
24 s. : il. ; 23 cm. specialized Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. Jakość żywności Produkcja żywności Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) 664 614.3 Prace IŻŻ ; 92 8386060417 http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=53898 http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=53898 KOSZ 005 130116 20200710131858.0 53898