TY  - BOOK
AU  - Baer-Dubowska,Wanda
AU  - Grajek,Włodzimierz
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
TI  - Przeciwutleniacze w żywności: aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa 
SN  - 9788320432770
PY  - 2007///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Przeciwutleniacze
KW  - DBN
KW  - Stres oksydacyjny
KW  - Wpływ na zdrowie
KW  - Technologia żywności
KW  - Żywność
KW  - Podręczniki akademickie
KW  - Medycyna i zdrowie
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=52831
ER  -