TY  - BOOK
AU  - SUN,Da-Wen
TI  - Thermal food processing: new technologies and quality issues 
SN  - 1574446282
PY  - 2006///
CY  - Boca Raton [etc.]
PB  - Taylor & Francis
KW  - Żywność
KW  - magazynowanie
KW  - konserwacja
KW  - technologia
N1  - Bibliogr. przy rozdz
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=51931
ER  -