01459nam a2200421 i 450000100060000000300090000600500170001500800390003201500170007102000150008804000280010304100080013104600090013908000100014808000100015824501750016826000360034330000420037933600270042133700540044833800280050238000160053038000230054638800100056949000410057950400260062065000210064665000230066765000160069065800130070665800280071970000360074770000310078370000390081471000460085383000400089985600980093951814KOSZ 00520230103112814.0041019s2004 pl a f |000 0 pol aPB 2005/1031 a8372830843 aWA NcWA NdKOSZ 005/HR0 apol k2004 a579.8 a637.100aBakterie fermentacji mlekowej :bklasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie : praca zbiorowa /cpod red. Zdzisławy Libudzisz, Piotra Walczaka, Jacka Bardowskiego. aŁódź :bWydaw. PŁ,c2004. a274 s. :bfot., rys., wykr. ;c24 cm. 2rdacontentaTekstbtxt 2rdamediaaBez urządzenia pośredniczącegobn 2rdacarrieraWoluminbnc aKsiążki aPublikacje naukowe a2001-1 aMonografie / Politechnika Łódzka. aBibliogr. przy rozdz. 4aBakterie mlekowe 4aFermentcja mlekowa 4aMleczarstwo aBiologia aRolnictwo i leśnictwo1 aLibudzisz, ZdzisławaeRedakcja1 aBardowski, JacekeRedakcja1 aWalczak, Piotrc(chemik)eRedakcja2 aWydawnictwo Politechniki Łódzkiej4pbl 0aMonografie - Politechnika Łódzka uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=51814yKatalog online BPK