Smoczyński, Stefan S. (1941- ) Autor Damicz, Władysław (1917-2003) Autor Kornacki, Kazimierz (mikrobiolog) Autor Wydawnictwo Akademii Rolniczo-Technicznej (Olsztyn) pbl text handbook pl Olsztyn Wydawnictwo ART 1986 Wydanie II poprawione i uzupełnione. monographic pol

print

291 stron : ilustracje ; 23 cm. Dla studentów III i IV roku studiów stacjonarnych oraz IV roku studiów zaocznych Wydziału Technologii Żywności. specialized Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Kazimierz Kornacki. Bibliografie przy niektórych rozdziałach. Jakość żywności Toksykologia żywności Zatrucie pokarmowe Żywność 614.3 579.67 615.9 664.014 (075.8) http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=50802 http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=50802 TOR U 180621 20230109094307.0 50802