TY  - BOOK
AU  - Babicz-ZieliÅska,Ewa
AU  - Sikorski,ZdzisÅaw Edmund
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
TI  - Chemia Å¼ywnoÅci: skÅad, przemiany i wÅaÅciwoÅci Å¼ywnoÅci : praca zbiorowa 
SN  - 8320424488
PY  - 2002///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Å»ywnoÅÄ
KW  - Chemia
KW  - Technologia Å¼ywnoÅci
KW  - PodrÄczniki akademickie
KW  - Rolnictwo i leÅnictwo
N1  - Wyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne wÅaÅciwoÅci skÅadnikÃ³w Å¼ywnoÅci; Bibliogr. przy rozdz. - Indeks; Dla studentÃ³w technologii Å¼ywnoÅci wyÅ¼szych szkÃ³Å rolniczych i chemii spoÅ¼ywczej politechnik oraz dla pracownikÃ³w naukowych, doktorantÃ³w, kadry inÅ¼ynieryjno-technicznej, technologÃ³w, towaroznawcÃ³w i producentÃ³w Å¼ywnoÅci
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=41001
ER  -