01886nam a2200469 i 4500 41001 KOSZ 005 20200713132125.0 030303s2002 pl a f f |000 0 pol d 8320424488 KOSZ 005 KOSZ 005 KOSZ 005/HR pol 664 63 54 613.2 (075.8) Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. Wyd. 4 uaktual. Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. 578 s. : il. ; 24 cm. rdacontent Tekst txt rdamedia Bez urządzenia pośredniczącego n rdacarrier Wolumin nc Książki Publikacje dydaktyczne Poziom nauczania Szkoły wyższe 2001- Wyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności. Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Dla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności. Żywność Chemia Technologia żywności Podręczniki akademickie Rolnictwo i leśnictwo Babicz-Zielińska, Ewa Autor Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja Wydawnictwa Naukowo-Techniczne pbl. http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=41001 Katalog online BPK KS UKD 41001 41001 0 0 0 0 BPK BPK w 63202 01673333 2013-10-23 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 63203 01673326 2015-02-26 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 63204 01673319 2022-10-12 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 64264 01762631 2015-02-24 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 64265 01762624 2016-03-07 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 64266 01762617 2021-10-07 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 64267 01762600 2021-09-14 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 87940 02424415 2023-06-13 KS