TY  - BOOK
AU  - Kołożyn-Krajewska,Danuta
AU  - Sikora,Tadeusz
TI  - HACCP - koncepcja i system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
SN  - 8390635739
PY  - 1999///
CY  - Warszawa
PB  - Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Zarząd Główny
KW  - Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
KW  - Podręcznik
N1  - Bibliogr. s. 254-259, wykaz aktów prawnych s. 261
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=38986
ER  -